-
Non chiamatele polpette! Sono i Mondeghili (Lombardia)
Non delle semplici polpette, ma un vero capolavoro della cucina lombarda. I Mondeghili, sono una specialità a cui è difficile dire basta. Semplici e gustose sono un ottimo secondo piatto che sorprenderà tutti.…
-
Pan dei Morti, dolce in onore dei cari defunti (Lombardia)
Il Pan dei Morti è un dolce molto saporito tipico della tradizione lombarda, più specificatamente del Milanese, preparato in occasione della Commemorazione dei defunti. L’usanza popolare ci racconta che veniva messo in tavola…
-
Ossobuco alla Milanese, un piatto tipico della tradizione lombarda (Lombardia)
Questo piatto tradizionale della cucina lombarda prende il nome da un particolare pezzo di carne di vitello. Si tratta di una ricetta molto antica, usata principalmente per soddisfare le richieste della nobiltà del…
