-
Viaggio tra i vicoli della città bianca,Ostuni (Puglia)
Girovagando sulla costa Adriatica della Puglia, è d’obbligo una sosta nella “Città Bianca”. Siamo ad Ostuni, caratteristico borgo in provincia di Brindisi, ancora parte del territorio della Murgia. Lo vediamo già arrivando da…
-
Focaccia Barese, gusto e tradizione da mattina a sera (Puglia)
La Focaccia Barese, è un classico della cucina pugliese, ottima in ogni momento della giornata. Ideale come antipasto, come merenda, come sostitutivo di un pasto principale o semplicemente come sfizio. INGREDIENTI: 300 gr.…
-
Cozze fritte (Puglia)
Un antipasto tipico pugliese estremamente semplice. Nel tacco d’Italia è facile trovarlo nei ristoranti e vari street food. Un ottimo modo di cucinare le cozze che nel resto del paese è ancora poco…
-
Visita alla magica città “Capitale dei Trulli”: Alberobello (Puglia)
Cosa c’è di più fiabesco che passeggiare tra i Trulli di Alberobello? Girovagando su e giù per la Puglia, è impossibile non fermarci in questo posto meraviglioso. Lo abbiamo immaginato spesso, guardando documentari…
-
Un eccellente sfizio pugliese: la Pitta di Patate (Puglia)
La Pitta di Patate è una delle ricette salentine di origine più antica, perfetta come antipasto, oppure semplicemente servita come piatto unico. Un profumato e gustoso incontro dei prodotti della terra. INGREDIENTI: 1 kg di patate…
-
Pizzomunno e Cristalda, storia di un amore eterno nel mare di Vieste (Puglia)
Si narra che, quando la cittadina di Vieste non era altro che un villaggio di pescatori, due giovani che vi abitavano, si innamorarono. Forte e alto lui e di rara bellezza lei, si…
-
Un paradiso nascosto: La spiaggia di Felloniche in Salento
Poco conosciuta rispetto ai più famosi lidi vicini, la spiaggia di Felloniche in Salento, è un vero angolo paradisiaco. Incastonata vicino ad una scogliera, una distesa di sabbia fine, ci dà modo di…
-
Un fiordo tutto italiano: il Ciolo (Puglia)
Chi l’ha detto che per vedere i fiordi bisogna andare in Norvegia? Certo, il paese scandinavo ne è l’esempio, ma anche l’Italia può dire di averne un paio di notevole importanza. Durante il…
-
Orecchiette con le cime di rapa, primo piatto re delle tavole pugliesi (Puglia)
Le orecchiette alle Cime di Rapa sono un must della cucina pugliese. Nacquero anticamente nella città di Bari, ma si sono diffusero rapidamente in tutta la regione. Il formato di pasta, viene abilmente…
-
Bandiere blu 2019
Come ogni anno, anche nel 2019, prima dell’estate l’ONG danese Fee, premia le spiagge più belle e attrezzate del nostro paese. Come ci spiega il sito del quotidiano nazionale “Il Sole 24 ore”,…
