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La Calamarata, il primo piatto Partenopeo dal sapore di mare e d’estate (Campania)
La Calamarata è un gustosissimo primo piatto tipico della cucina partenopea. La soluzione per un pranzo veloce senza tralasciare il sapore. Un’esplosione di bontà e di mare. INGREDIENTI: 500 gr. di Calamarata 700…
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Spatzle con speck e panna: gnocchetti tirolesi dal sapore montano (Trentino Alto Adige)
Avete mai mangiato gli Spatzle? Gli squisiti gnocchetti tirolesi, si trovano comunemente sulle tavole del Trentino e dell’Alto Adige. Buoni e veloci da preparare, gli spatzle sono talmente versatili, da poter essere conditi…
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Profumo e Sapore di Mare: La Pasta con i Ricci (Sicilia, Sardegna e Puglia)
Una ricetta gustosa, semplice, che racchiude in sé l’inconfondibile sapore e profumo del mare. La Pasta con i Ricci di Mare è un primo piatto di pesce saporito e delicato allo stesso tempo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:…
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Lumachine di mare con il sugo, un piatto della tradizione marinara marchigiana (Marche)
Le lumachine di mare con il sugo, sono un piatto tipico della cultura culinaria marinara dell’Adriatico. Oggi vi faccio conoscere come questi molluschi vengono spesso cucinati nelle Marche secondo, la tradizione ittica locale.…
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Risotto alla Zucca, un versatile e delicato primo piatto (Lombardia e Veneto)
Il risotto con la zucca è un primo piatto tipico italiano particolarmente diffuso nelle regioni dell’Italia settentrionale soprattutto in Lombardia e Veneto, dove questo ortaggio è molto coltivato e consumato durante il periodo…
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Festival Nazionale dei Primi Piatti a Foligno (Umbria)
Dal 26 al 29 settembre 2019, a Foligno, nel verde dell’Umbria, torna la manifestazione culinaria che tutti stavamo aspettando: il Festival Nazionale dei Primi Piatti. Un evento gastronomico di prim’ordine per valorizzare la…
