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Polenta al Sugo di Baccalà, un tipico piatto invernale della cucina marchigiana
Nelle fredde giornate invernali, un bel piatto di Polenta è proprio quello che ci vuole. Comunque si decida di condirla, riesce sempre a sposarsi bene con sughi di ogni genere. Tra i miei…
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Gusto e tradizione alla Sagra della Polenta di Sermoneta (Lazio)
Tutto è pronto a Sermoneta, in provincia di Latina, nel Lazio, per la tradizionale Sagra della Polenta. Ogni anno, in occasione delle celebrazioni per la Festa di Sant’Antonio Abate, il paese pontino, rinnova…
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Festival Nazionale dei Primi Piatti a Foligno (Umbria)
Dal 26 al 29 settembre 2019, a Foligno, nel verde dell’Umbria, torna la manifestazione culinaria che tutti stavamo aspettando: il Festival Nazionale dei Primi Piatti. Un evento gastronomico di prim’ordine per valorizzare la…
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La Carbonada (Valle d’Aosta)
Secondo piatto tipico della tradizione valdostana a base di carne e accompagnato sempre da una buona polenta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Polenta a piacere 300 g di Polpa di manzo 200 g di…
