-
I Caggiuni (Molise)
Uno sfizioso piatto molisano: i Caggiuni. Non è un calzone, né una pizza ripiena, è una ricetta originale esaltata dai prodotti tipici del territorio. Ottima d’estate e in qualunque stagione, da accompagnamento o…
-
Uno tira l’altro: ecco i Saltimbocca alla Romana (Lazio)
Un piatto tipico della tradizione laziale, in particolare di Roma, sono i Saltimbocca alla Romana, un secondo piatto semplice e buonissimo. Hanno questo nome poiché, sono considerati talmente buoni, che sembra vogliano saltare…
-
Composta Molisana (Molise)
La Composta Molisana è un piatto fresco e veloce prettamente estivo, che esalta il sapore di alcuni prodotti tipici della zona. Se non sapete cosa fare per il vostro pranzo, date un occhiata…
-
Un eccellente sfizio pugliese: la Pitta di Patate (Puglia)
La Pitta di Patate è una delle ricette salentine di origine più antica, perfetta come antipasto, oppure semplicemente servita come piatto unico. Un profumato e gustoso incontro dei prodotti della terra. INGREDIENTI: 1 kg di patate…
-
Squisite bontà piemontesi: Le paste di meliga (Piemonte)
Le paste di meliga sono dei biscottini tipici della provincia di Cuneo, diffusissimi in tutto il Piemonte. La particolarità, oltre alla gradevole friabilità dovuta alla ricca quantità di burro, è data dalla farina di mais.…
-
Pennette alla Norcina, un primo da leccarsi i baffi! (Umbria)
Le Pennette alla Norcina, sono un primo tradizionale della gastronomia umbra. Una ricetta molto semplice e veloce, il cui risultato finale è un piatto molto gustoso e appetitoso davvero da leccarsi i baffi!…
-
Contorno di gusto e sapore: Insalata di patate calabrese (Calabria)
L’insalata di patate alla calabrese è uno sfizioso piatto tipico regionale che stuzzica l’appetito portando in tavola diversi prodotti del territorio. Ottima soprattutto d’estate, può essere accompagnata da un saporito formaggio per diventare…
-
Pidone Messinese, il calzone siciliano (Sicilia)
Il pidone è un rustico tipico di Messina, sfizioso e saporito si presenta con la forma a mezza luna, simile al classico calzone. Il ripieno lo troviamo in numerose varianti, ma oggi vi…
-
Insalata Gran Paradiso (Valle d’Aosta)
L’insalata Gran Paradiso prende il suo nome dalla montagna omonima e prevede l’utilizzo di mele svuotate e farcite poi con sedano tritato, fontina delle Alpi e maionese, questa ricetta rappresenta la forza e la…
-
Aranzada (Sardegna)
Un dolce tipico di Nuoro, in Sardegna, che esalta il gusto dell’arancia, con la dolcezza del miele e il croccante delle mandorle. INGREDIENTI Arance – la buccia, 500 g Miele – 500 g…
