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Una calda minestra invernale: i Tortellini in Brodo (Emilia Romagna)
In Emilia Romagna, non è Natale senza i Tortellini in Brodo! Un piatto caldo, ottimo nelle fredde giornate invernali, pieno di gusto e sapore. Più delicato o deciso a seconda del tipo di…
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Abruzzo in Tavola con le Patellette (Abruzzo)
Le patellette sono un tradizionale piatto abruzzese, ottimo per l’inverno. Questa particolare pasta triangolare va servita piuttosto brodosa e mangiata proprio come una minestra. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per l’impasto 350 gr Farina…
