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Biscotti da fare con i bambini: le Frolle di Santa Lucia (Veneto)
Le Frolle di Santa Lucia sono dei biscottini da preparare insieme ai bambini il giorno del 12 dicembre, così da poterli offrire alla Santa durante il suo passaggio notturno. Semplici e sfiziosi dolcetti,…
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La leggenda della Bora (Friuli-Venezia-Giulia)
La leggenda della Bora è uno dei racconti più affascinanti del Friuli Venezia Giulia.. Narra la storia, che molti anni or sono, Eolo, il Dio del vento, viaggiava per il mondo con i…
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Bisi in Tecia, un delizioso contorno per tutti i palati (Friuli Venezia Giulia)
I piselli sono sempre un contorno che accontenta i palati anche dei più esigenti. Dalla loro dolcezza, accompagnata dagli aromi e dalla pancetta, nasce un piatto veloce e gustoso che può fare da…
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Gli Sbilfs, i folletti dei boschi della Carnia (Friuli Venezia Giulia)
Passeggiando tra i boschi delle Carnia, in Friuli Venezia Giulia, e possibile che vi sentiate osservati o che riusciate a sentire strani rumori che comunemente attribuireste agli animali che corrono tra le foglie.…
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Coriandoli, chi li ha inventati? (Lombardia e Friuli Venezia Giulia)
Non c’è Carnevale senza Coriandoli! I piccoli ritagli di carta colorati, sono ormai un accessorio immancabile in ogni festa di Carnevale che si rispetti. Insieme alle festose stelle filanti, vengono lanciati sulla folla…
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La leggenda della Zucca d’oro (Friuli-Venezia-Giulia)
Tanti anni fa, la comunità di Venzone, si trovò in difficoltà finanziaria. Accadde proprio nel momento in cui, si stava per ultimare la costruzione della torre campanaria del Duomo del paese. Si cercò…
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I Rambasicci, gli involtini di verza friulani (Friuli Venezia Giulia)
Un piatto tipico della tradizione friulana. I Rambasicci sono gustosissimi involtini di verza ripieni di carne adatti a tutti in ogni occasione. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di carne di maiale tritata…
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I Cjarsons (Friuli Venezia Giulia)
I Cjarsons sono un primo piatto tipico della tradizione friulana. Una pasta ripiena davvero particolare che grazie ai suoi sapori in contrasto regala un sapore unico a chi la assaggia. Caratterizzati da abbinamenti…
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La leggenda di Ginevra e Odorico, una storia d’amore, vendetta e dolore (Friuli Venezia Giulia)
L’amore al tempo del Medioevo non era cosa semplice e, tra le nobili famiglie, i matrimoni erano già decisi da quando i propri figli erano ancora in fasce. La stessa sorte sarebbe dovuta…
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Sapore e Tradizione: il Frico con le patate (Friuli Venezia Giulia)
Il frico è un formaggio tipico del Friuli Venezia Giulia, in particolare della zona della Carnia, dove viene affiancato a cibi classici o inusuali come le cipolle o le mele. È senza ombra…
