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Lumachine di mare con il sugo, un piatto della tradizione marinara marchigiana (Marche)
Le lumachine di mare con il sugo, sono un piatto tipico della cultura culinaria marinara dell’Adriatico. Oggi vi faccio conoscere come questi molluschi vengono spesso cucinati nelle Marche secondo, la tradizione ittica locale.…
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Non chiamatele Lasagne: ecco I Vincigrassi (Marche)
I Vincigrassi è la versione marchigiana delle lasagne. Badate bene però che anche se molto simili nell’ aspetto finale, in realtà sono molto diverse in composizione e ingredienti. Un primo piatto adatto ai…
