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Trenette al Pesto alla Genovese, un piatto ricco di profumo e colore (Liguria)
La pasta con il Pesto alla Genovese è un piatto tradizionale della cucina ligure amatissimo in tutta Italia. Con gli anni si è persa l’abitudine di fare la salsa in casa, anche se…
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Tradizione e gusto in tavola per Pasqua. Dalla Liguria ecco la Torta Pasqualina (Liguria)
La Torta Pasqualina è una deliziosa torta rustica che per tradizione viene preparata in Liguria durante il periodo di Pasqua. La ricetta originale prevedeva ben 33 strati di sfoglia, rigorosamente sottili e tirati…
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Stuffou ligure, non il solito spezzatino! (Liguria)
Non è solo uno spezzatino, ma un vero classico della tradizione ligure. Piatto tipico delle cucine di un tempo, apprezzato tantissimo anche ai giorni nostri, lo Stuffou, è un secondo di carne gustosissimo…
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Pollo alla Ligure, un secondo piatto che profuma di Liguria (Liguria)
Un secondo piatto dal sapore delicato, ma saporito. Il Pollo alla Ligure, aromatizzato con le deliziose olive taggiasche e i pinoli, è una ricetta della tradizione che conquisterà chiunque. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:…
