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Cotoletta alla Valdostana, il secondo piatto tra i più amati dai bambini (Valle d’Aosta)
Le Cotolette alla Valdostana sono un piatto tipico della Valle d’Aosta. Semplici e golose sono un secondo piatto veloce e facile da preparare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 fettine di vitello (o di…
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Cozze fritte (Puglia)
Un antipasto tipico pugliese estremamente semplice. Nel tacco d’Italia è facile trovarlo nei ristoranti e vari street food. Un ottimo modo di cucinare le cozze che nel resto del paese è ancora poco…
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Il festival del Prosciutto di Parma a Langhirano (Emilia Romagna)
Dal 6 al 15 settembre, nel quadro della bella Langhirano, paese vicino a Parma, in Emilia Romagna, conosciuta per i suoi prosciuttifici, si svolgerà una grande festa: Il festival del Prosciutto di Parma.…
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Mozzarella in Carrozza (Campania)
Uno squisito antipasto fritto della tradizione gastronomica della Campania è la Mozzarella in Carrozza. Ottimo antipasto o gustosissimo street food può essere preparata con il classico fiordilatte o sostituendolo con la Mozzarella di…
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Sagra della Porchetta di Ariccia (Lazio)
Tutto pronto ad Ariccia, nei Castelli Romani, per il tradizionale appuntamento con la Sagra della Porchetta! Giunta alla 69esima edizione, vedrà come indiscussa regina dell’evento ovviamente la Porchetta, che con il suo effluvio…
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Sapore di mare con 5 C: Il Cacciucco alla Livornese (Toscana)
La più antica versione del Cacciucco è da associare alla città di Livorno in Toscana. Divenuto uno dei simboli della città, questo secondo piatto di pesce è ottimo da preparare soprattutto in estate,…
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Canederli (o Knodel), un piatto simbolo della cucina trentina (Trentino- Alto Adige)
Uno dei piatti simbolo della tradizione trentina e alto atesina sono sicuramente i Canederli o Knodel. Possono essere gustati insieme al burro fuso, oppure nel classico brodo vegetale o di carne, o ancora…
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Festa del Canederlo a Imer (Trentino-Alto Adige)
Uno dei più caratteristici piatti trentini diventa protagonista di una festa tradizionale a esso dedicata. Vi facciamo conoscere la Festa del Canederlo ad Imèr. Il piccolo paese, ai piedi delle Pale di San…
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Sarde alla Beccafico fritte! Una specialità tutta Catanese (Sicilia)
Questa ricetta siciliana è apprezzata in tutta Italia, tanto da vantare il diritto di essere nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Sicilia. Le Sarde alla Beccafico si possono preparare con diverse varianti secondo…
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Sagra della Tellina di Ostia (Lazio)
Giunge alla 56esima edizione la Sagra della Tellina di Ostia che si svolgerà nel caratteristico Borghetto dei Pescatori del lido romano. Sei giorni di musica, spettacoli e cabaret, accompagneranno i visitatori durante la…
