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Insalata Gran Paradiso (Valle d’Aosta)
L’insalata Gran Paradiso prende il suo nome dalla montagna omonima e prevede l’utilizzo di mele svuotate e farcite poi con sedano tritato, fontina delle Alpi e maionese, questa ricetta rappresenta la forza e la…
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Sfizioso antipasto: Bocconotti alla bolognese (Emilia Romagna)
Sfiziosi e gustosi, sono tipici della tradizione dell’Emilia Romagna. Un’ottimo antipasto da assaporare in compagnia. Per la pasta sfoglia 150 g di farina0 100 g di burro 1 albume d’uovo sale q.b. Per…
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Street food, antipasto o contorno… niente di meglio del Radicchio fritto (Veneto)
Il radicchio rosso è un prodotto tipico veneto, principalmente della zona di Treviso. Vi proponiamo una ricetta ottima sia come antipasto, come contorno ma anche come finger food: il Radicchio fritto! INGREDIENTI PER…
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Baccalà mantecato secondo la tradizione veneta (Veneto)
Ricetta tipica veneziana, il baccalà mantecato può essere servito sia come piatto unico che come antipasto se abbinato per esempio a croccanti crostini di pane. Spesso lo si trova sulle tavole venete nelle…
