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Profumo e Sapore di Mare: La Pasta con i Ricci (Sicilia, Sardegna e Puglia)
Una ricetta gustosa, semplice, che racchiude in sé l’inconfondibile sapore e profumo del mare. La Pasta con i Ricci di Mare è un primo piatto di pesce saporito e delicato allo stesso tempo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:…
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La Pigna, simbolo di abbondanza e fertilità, regina delle Ceramiche Siciliane (Sicilia)
Se siete stati almeno una volta nella vita nella splendida Sicilia, sicuramente avrete visto la tradizionale pigna. Manufatto di alto pregio, creato dalle abili mani dei ceramisti di Caltagirone, la possiamo notare, oltre…
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I 7 Laghi Dell’Alto Adige, da vedere almeno una volta nella vita (Trentino- Alto Adige)
Il Trentino Alto Adige è la regione italiana che ospita più laghi su tutto il territorio nazionale. Alcuni di essi, sembrano usciti da un racconto fantastico o da una di quelle favole che…
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Lumachine di mare con il sugo, un piatto della tradizione marinara marchigiana (Marche)
Le lumachine di mare con il sugo, sono un piatto tipico della cultura culinaria marinara dell’Adriatico. Oggi vi faccio conoscere come questi molluschi vengono spesso cucinati nelle Marche secondo, la tradizione ittica locale.…
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Primo maggio, Festa dei Lavoratori e… del Mughetto
Il primo maggio, si sa, è la festa del lavoro, ma sapevate che si celebra anche il Mughetto? Tutto ebbe inizio quando Carlo IX, ricevette in dono un mazzetto di mughetto porta fortuna.…
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Il Corollo, dolce del buon augurio e del Maggio Campese (Toscana)
Il Corollo è un dolce tipico dell’Isola d’Elba, specialmente della zona di Campo d’Elba. Viene tradizionalmente preparato la domenica successiva al 30 aprile in occasione del Maggio Campese. Squisito, semplice e profumato, è…
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Rievocazioni delle Antiche Tradizioni per il Primo giorno di Maggio (Umbria e Toscana)
In molte regioni d’Italia, l’arrivo di maggio, segna l’inizio di un nuovo periodo. Così, secondo usanza, ci si prepara con feste, riti e celebrazioni per dare il benvenuto al nuovo mese. Tra le…
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Trenette al Pesto alla Genovese, un piatto ricco di profumo e colore (Liguria)
La pasta con il Pesto alla Genovese è un piatto tradizionale della cucina ligure amatissimo in tutta Italia. Con gli anni si è persa l’abitudine di fare la salsa in casa, anche se…
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Un piatto gustoso per la Festa di San Marco: Risi e Bisi (Veneto)
Risi e Bisi è un primo piatto della tradizione veneta, soprattutto della zona di Venezia. E’ considerato una pietanza da “ricchi” in quanto in occasione della Festa di San Marco, il 25 aprile,…
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“Storia di una Capinera” (G.Verga)
“Avevo visto una povera capinera, chiusa in gabbia… Non osava ribellarsi, non osava rompere il fil di ferro…non si nutriva soltanto di miglio, soffriva qualche cosa oltre la fame e la sete” Così…
