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Calamari alla Romana, uno gustoso sfizio di mare (Lazio)
I Calamari alla Romana, sono un secondo piatto sfizioso tipico della tradizione laziale. Le rotelle di pesce, vengono fritte in una pastella morbida e saporita che crea immancabilmente l’effetto “uno tira l’altro”. Semplici…
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Vesuvio e Capri: storia di un amore impossibile (Campania)
Quando si parla di racconti partenopei, non possiamo fare a meno di pensare a Matilde Serao, che in “Leggende Napoletane” narra vicende incredibili che arrivano al cuore. Tra queste, la storia di Vesuvio…
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Polpette di carne al Sugo, un classico della tavola pugliese (Puglia)
Ci sono dei piatti tradizionali che sanno accontentare i palati di grandi e piccini. Tra questi sicuramente troviamo le Polpette al Sugo. Immancabili nelle tavole del sud Italia, spesso accompagnano primi piatti o…
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La leggenda della nascita del Lago di Misurina (Veneto)
C’era un tempo in cui, le terre tra le Tofane, l’Antelao, le Marmarole e le Tre Cime di Lavaredo, erano governate da un anziano, ma robusto sovrano di nome Sorapiss. Egli aveva una…
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La leggenda delle Fate prigioniere nella Grotta del Cavallone (Abruzzo)
Nel cuore del Parco Nazionale della Majella, nel territorio del comune di Taranta Peligna, c’è una grotta stupefacente e misteriosa. È la più alta grotta naturale visitabile in Europa, famosa per essere stata…
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Bisi in Tecia, un delizioso contorno per tutti i palati (Friuli Venezia Giulia)
I piselli sono sempre un contorno che accontenta i palati anche dei più esigenti. Dalla loro dolcezza, accompagnata dagli aromi e dalla pancetta, nasce un piatto veloce e gustoso che può fare da…
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Itinerario alla scoperta dell’estremità d’Italia
Vi siete mai chiesti quali siano i paesi posti più a nord, più a sud, più a est e più a ovest d’Italia? Da grande appassionata di geografia, questa domanda mi assaliva fin…
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Santa Rita da Cascia, la Santa delle Rose, protettrice dei Matrimoni e delle Cause impossibili (Umbria)
Nel 1381, in Umbria, nella piccola frazione di Cascia, Rocca Porena, nacque Margherita Lotti, ad oggi conosciuta come Santa Rita. Già a pochi giorni dalla sua nascita, la neonata compì, pur senza accorgersene,…
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Specialità di mare in tavola: la Pasta con il Ragù di Polpo (Campania, Calabria, Puglia, Sicilia)
La Pasta con il Ragù di Polpo è una specialità tipica del Sud Italia, dove i piatti di mare sono parte fondamentale delle tradizioni culinarie locali. Il sugo di polpo, con le sue…
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Quando il Catinaccio si tinge di rosa… La leggenda di Re Laurino (Trentino Alto Adige)
Ogni giorno, all’alba e al crepuscolo, il pallido Catinaccio, si tinge di rosa. A spiegazione dell’incantevole fenomeno, si è tramandata nei secoli, una famosa leggenda. Si narra che un tempo, sulla sua cima,…
