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Ossobuco alla Milanese, un piatto tipico della tradizione lombarda (Lombardia)
Questo piatto tradizionale della cucina lombarda prende il nome da un particolare pezzo di carne di vitello. Si tratta di una ricetta molto antica, usata principalmente per soddisfare le richieste della nobiltà del…
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La storia di San Panfilo, patrono di Sulmona (Abruzzo)
Una delle leggende più famose dell’Abruzzo è legata alla storia del Santo protettore della cittadina di Sulmona: San Panfilo. Si narra che quest’ultimo, in giovane età, si convertì al Cristianesimo. Questa sua vocazione…
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Scapece alla Vastese (Abruzzo)
Tipica della tradizione marinara abruzzese, la Scapece alla Vastese è un antipasto di pesce che vanta origini molto antiche. Pare risalga addirittura ai tempi dell’Impero romano. Ancora oggi è uno degli antipasti più amati e apprezzati…
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Festival Nazionale dei Primi Piatti a Foligno (Umbria)
Dal 26 al 29 settembre 2019, a Foligno, nel verde dell’Umbria, torna la manifestazione culinaria che tutti stavamo aspettando: il Festival Nazionale dei Primi Piatti. Un evento gastronomico di prim’ordine per valorizzare la…
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Il Gran Paradiso e la leggenda del Re degli Stambecchi (Valle d’Aosta)
Tanto tempo fa, nelle valli intorno al Gran Paradiso, viveva un popolo, che si guadagnava da vivere estraendo dalla montagna metalli e minerali. Per questo loro lavoro, venivano identificati con l’appellativo di “Uomini…
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Alici arraganate, immancabile secondo del Sud Italia (Puglia, e regioni del Sud Italia)
Le alici arraganate sono un piatto tipico della cucina pugliese e di altre regioni del Sud Italia. Il termine pugliese “arraganate”, indica un particolare modo di cucinare le pietanze utilizzando la mollica di…
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Il Festival dei Gatti a Veprio d’Adda (Lombardia)
Arriva a Veprio d’Adda, vicino a Milano, in Lombardia, il festival più atteso degli amanti dei felini. Nelle giornate del 21 e 22 settembre 2019 a Villa Castelbarco, si svolgerà il Festival dei…
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Il Lariosauro del Lago di Como, mito o realtà? (Lombardia)
Ogni lago ha il suo mistero, e se Loch Ness ha il suo mostro, il lago di Como ha il suo Lariosauro. Lo specchio lacustre lombardo, è uno dei più profondi d’Europa e…
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Viaggio tra i vicoli della città bianca,Ostuni (Puglia)
Girovagando sulla costa Adriatica della Puglia, è d’obbligo una sosta nella “Città Bianca”. Siamo ad Ostuni, caratteristico borgo in provincia di Brindisi, ancora parte del territorio della Murgia. Lo vediamo già arrivando da…
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I Cjarsons (Friuli Venezia Giulia)
I Cjarsons sono un primo piatto tipico della tradizione friulana. Una pasta ripiena davvero particolare che grazie ai suoi sapori in contrasto regala un sapore unico a chi la assaggia. Caratterizzati da abbinamenti…
